Baby Ernährung Fleisch: Ab wann darf mein Baby Fleisch essen?

Es ist natürlich die Entscheidung der Eltern, wie der Nachwuchs ernährt wird. Aber: Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Baby Ernährung mit Fleisch, Fisch und Gemüse ist durchaus gesund und für die optimale Entwicklung zu empfehlen.

Doch gerade beim Thema Fleisch sind sich viele Eltern unsicher – welche Sorten sind für das Kind gut und ab welchem Alter ist Fleisch für die Baby Ernährung geeignet?

All die Fragen und mehr klärt der folgende Ratgeber:

Ab wann dürfen Babys Fleisch essen?

Wann es Zeit für die Einführung der Beikost ist, hängt vom eigenen Baby ab. Die einen greifen bereits ab dem 4. Lebensmonat zu den ersten Löffelchen. Andere lasen sich bis zu einem halben Jahr Zeit, bevor es an das Probieren neuer Geschmäcker geht.

Die Beikost-Einführung sollte jedoch nicht mit Fleisch starten, sondern eher mit Gemüse wie Möhren und Kartoffeln. Nach etwa einem Monat Beikost ist in der Baby Ernährung Fleisch als Beilage möglich. Denn bis dahin hat sich der Nachwuchs an den Geschmack von Gemüse und Kartoffeln gewöhnt und ist bereit für ein neues Abenteuer.

Wie oft und wie viel Fleisch darf als Beikost verfüttert werden?

Der Fleischbeilage in der Beikost sollte anfangs gering sein und nicht mehr als 25 bis 30 Gramm pro Gericht übersteigen. Natürlich sollte auch nicht jede Mahlzeit aus Fleisch bestehen. Einmal oder zweimal die Woche ist aber auf jeden Fall unbedenklich.

Für die Zubereitung gilt: nur frisches und mageres Fleisch verwenden!

Damit die Baby Ernährung mit Fleisch nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt, lohnt es sich, vorzukochen. Wenn das frische Fleisch gegart und püriert ist, lässt es sich hervorragend in kleine Portionen einfrieren. Eine Eiswürfelform ist beispielsweise optimal, um kleine Mengen Fleisch für die Beikost aufzuteilen. Die gefrorenen Fleischwürfel lassen sich nach Bedarf auftauen und erhitzen und zur Beikost zuführen.

Welches Fleisch für Baby Ernährung verwenden?

Rind, Schwein oder doch lieber Hähnchen? Es ist gar nicht so leicht, für die Baby Ernährung Fleisch auszuwählen. Grundsätzlich sollten Eltern ein mageres Fleisch für die Baby Beikost wählen, da die Niere des Nachwuchses den oftmals hohen Protein-Anteil im Fleisch nicht so gut verarbeiten kann. Es empfiehlt sich außerdem, Bio-Fleisch zu verwenden, anstatt Produkte aus konventioneller Produktion.

Bei Hähnchen- oder Putenbrust handelt es sich meist um sehr mageres Fleisch, das optimal für Babys Beikost geeignet ist. Das trifft allerdings nur zu, wenn das Fleisch nicht aus der Mastproduktion stammt und voll von Antibiotika ist. Zu den mageren Rindfleischsorten gehören unter anderem Filet, Tafelspitz und Gulasch und auch Schweineschnitzel und Lammfleisch sind eine gute Wahl für die Baby Ernährung mit Fleisch.

Welche Inhaltsstoffe im Fleisch sind gut für die Baby Ernährung?

Fleisch ist ein wichtiger Eisenlieferant und ein dringend benötigter Nährstoff für ein gesundes Wachstum. Da Eisen nicht vom Körper selbst produziert werden kann, muss der lebenswichtige Nährstoff über die Ernährung aufgenommen werden. Ansonsten droht ein Eisenmangel, der für viele Beschwerden und Erkrankungen verantwortlich ist. Denn Eisen ist in den roten Blutkörperchen, die für den Sauerstofftransport zu den Zellen und somit für die Energie im Körper zuständig sind. Bei einem Eisenmangel droht nicht nur eine Blutarmut, auch die geistige Entwicklung des Babys kann negativ beeinflusst werden.

Aber auch Eiweiß, Zink und Vitamin B12 sind in vielen Fleischsorten enthalten, die wichtig für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes sind.

Im Mutterleib nehmen Babys das Eisen noch über die Ernährung der Mutter auf, aber der Eisenspeicher ist nach etwa sechs Monaten aufgebraucht. Spätestens dann sollte in der Baby Ernährung Fleisch verwendet werden oder alternativ andere Lebensmittel mit hohem Eisenanteil, die für Babys geeignet sind. Allerdings kann der Körper das Eisen aus tierischen Produkten besser aufnehmen als aus pflanzlichen Lebensmitteln. Daher ist es empfehlenswert, den Nachwuchs ab dem sechsten Monat etwa wöchentlich mit einem Brei aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch zu füttern.

Fleisch im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln für Babys

Grundsätzlich ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung für Kinder am gesündesten. Egal ob in der Baby Ernährung Fleisch, Fisch, Gemüse, Milch- oder Getreideprodukte verwendet werden – die richtige Mischung versorgt den Nachwuchs mit allen lebenswichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Aus diesem Grund sollten Eltern schon frühzeitig einen guten Mix aus allen Lebensmitteln für die Beikost wählen.

Sollte eine Ernährung ohne Fleisch bevorzugt werden, ist es wichtig, die fehlenden Nährstoffe wie beispielsweise Eisen und Vitamin B12 über andere Lebensmittel aufzunehmen. Wenn das Kind partout kein Fleisch mag, sollte auf keinen Fall ein Essenszwang bestehen. Gleiches gilt aber auch, wenn der Nachwuchs sich im späteren Alter für eine vegetarische Ernährung entscheidet.

Bestehen trotzdem noch Bedenken bei der Baby Ernährung mit Fleisch, können sich Eltern auch vertrauensvoll an den behandelnden Kinderarzt oder die Hebamme wenden, um fachlichen Rat zu erfragen.